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EN BUENA ARMONIA

Teresa , Susana en el baño

Teresa , Susana en el baño

         Después  de toda la explicación de Julia me da vergüenza ponerme a hablar de uno de los cuadros que vimos y que ella nos explicó tan bien. Lo primero que quiero deciros es que he buscado en el "Google" los cuadros de Tintoretto  y exactamente el que ella nos explicó no venia, eran todos "Susana y los Viejos",pero el que viene en el catálogo se llama Susana en el baño,os animo a leer la historia de la casta Susana en la Biblia, en el libro de Daniel cap.13,1-64. No sé si voy a saber insertar la imagen. Susana era una mujer muy bella, casada con un judio llamado Joaquín en cuya casa se reunian los imporrtantes del pueblo entre los que estaban dos viejos lujuriosos enamorados de Susana, esperaban el momento de verla sola para abalanzarse sobre ella y satisfacer sus deseos. Asi fue como un dia que estaba Susana en el jardín preparando el baño la doncella la dejó sola y ellos quisieron abusar de ella a lo que se opuso y se inventaron la historia de que un joven vino y se acostó con ella. La denunciaron y fue condenada a muerte. Un joven llamado Daniel salió en su defensa y mandó interrogarles por separado, ahi fue donde los cogieron en su mentira pues mientras uno dijo haberla visto con el joven debajo de un  lentisco el otro dijo debajo de una encina, con lo que fueron pillados en su mentira y fueron ellos los condenados a muerte. Os repito que lo leais en la biblia porque la narración es muy bonita. El tema de la casta Susana es muy antiguo en el arte cristiano y simboliza la salvación del alma por la pureza. Creo que este está  en el museo de Viena.  Un abrazo y hasta mañana.Teresa

PARA JULIA Y TODA LA CLASE

PARA JULIA Y TODA LA CLASE

Vuelvo a mí  rinconcito, HO…¡Ya tengo Interne!, voy a seguir piropeando a Julia que lección mas magistral, sigo con la clase, como dice la profe, muy buena idea, no entiendo de pinturas, pero si que he ido algunas veces a museos de aquí y de otros sitios, pero nunca, he aprendido tanto, ni me lo he pasado tan bien, todos me gustaron, estoy recopilando datos de los cuadros, y todo lo que leo, con creces no lo dijo Julia, enhorabuena por tu profesión, de los cuadros os diré, del Lavatorio, el Perro y el suelo me impacto; de Vulcano Venus y Marte, el colorido del cuerpo y la luz que da a todo el cuadro, y la ultima Cena, esas aureolas de santidad que dan la luz al cuadro y para mi el broche final, El Origen de la Vía  Láctea, a mi me impactó ese escape de leche que se convierte en estrellas, y del otro pecho ese chorro de leche, esa cama dando movimientos a los tules y telas, quizá lo describa muy mal, pero os aseguro que estoy disfrutando escribiendo todo esto, que pena que Lola, y Mª Ángeles no pudieran ir.   Un beso para todos

UNA CLASE DIFERENTE

UNA CLASE DIFERENTE

Tenemos entre nosotros una maravillosa profesora de arte (nuestra querida Julia) que hace tiempo nos propuso que fuéramos todos juntos al Museo del Prado a ver la exposición de Tintoretto. Amablemente se ofreció a guiarnos la visita y nosotros, muy agradecidos, aceptamos. Después de mucho debatir sobre cual sería el mejor día para hacer esta excursión, hoy, al fin, nos pusimos casi todos de acuerdo para ir y cumplir con la propuesta. Hablo en nombre de todos al decir que Julia nos ha dado una lección magistral de Arte, Historia y Mitología; todo correctamente explicado y dicho con esa pasión que solo ponen aquellos que se sienten llenos y felices con el trabajo que realizan. Gracias Julia, de todo corazón,  por regalarnos unas horas de tu valioso tiempo y compartir con nosotros tanta sabiduría. Me llevo un recuerdo imborrable y feliz de estas horas que he pasado con todos vosotros en el día de hoy.

Hemos aprendido muchas cosas del pintor veneciano y tenemos frescos aun los recuerdos. Julia nos ha hablado de los colores empleados, de la técnica, de los escorzos, de lo que representaba cada cuadro, de la vida del pintor...

Yo tengo una propuesta para no olvidar lo aprendido y de paso practicar nuestras clases de Informática y sobre todo de Internet: ¿Quien se atreve a buscar las fotos de los cuadros que Julia nos ha comentado y colgarlas en el blog? ¿Quién se atreve a hacer un pequeño comentario de la foto que ponga  que tenga relación con lo que Julia nos explicó? ¿Quién es capaz de indicarnos aquí cual ha sido el cuadro que más le ha gustado y nos explique el por qué? Es un reto que os propongo para que este día sea más inolvidable aún. Practicareis la búsqueda de fotos y de información y así seguiréis recordando todo lo aprendido. Animaros.

Y para poneros las cosas un poco más fáciles os escribo los nombres de los cuadros comentados (yo también me lo estoy currando). Podréis escoger uno cualquiera y poneros manos a la obra. Será divertido y tampoco hace falta que escribáis un testamento. Un beso a todos.

  • Susana y los viejos
  • El origen de la Vía Láctea
  • El lavatorio
  • La adoración de los pastores
  • Dánae
  • Apolo y Marsias
  • La última cena

SALUDOS PARA TODOS

¡Hola chicas! estoy en un locutorio, pero no quiero dejar de deciros que lo e pasado estupendo esta mañana, en el Museo, esto va por Julia eres estupenda, ¿Como no lo as explicado? No nos cansábamos, de escucharte, y se me a hecho cortisimo, que sabiduría, ¿verdad chicas ¿un beso para todas

ORO LIQUIDO

ORO LIQUIDO

Nos gusta la cocina y lo plasmamos en este rinconcito. A mi personalmente me apasiona y algunos ya sabéis que mis primeros comienzos en esto de la enseñanza fueron dando clases de cocina. El aceite de oliva está presente en muchas de nuestras recetas y hoy le voy a brindar un homenaje contando su leyenda y un poquito de sus innumerables propiedades.

Cuenta una leyenda griega que un día los dioses decidieron descender a la Tierra para asegurarse de que los hombres vivían convenientemente y no descuidaban sus cultos. Los habitantes de Ática buscaban un nombre a su nueva ciudad. Poseidón, dios del mar, y Atenea, diosa de la sabiduría y la ciencia, ofrecieron simultáneamente sus nombres y Zeus intermedió determinando que quien hiciera el regalo más valioso para la humanidad tendría el honor de dar su nombre a la ciudad. Entonces Poseidón arañó el suelo con su tridente e hizo surgir un magnífico caballo capaz de portar caballero y armas, tirar de los carros y ayudar a ganar batallas. Seguidamente Atenea golpeó la tierra con su lanza e hizo brotar de la tierra un olivo demostrando que el alimento proviene del suelo y que el olivo podía rendir al hombre innumerables servicios. El regalo de Atenea fue el más votado, convirtiéndose así en la protectora de la ciudad de Atenas. Así fue como Atenea hizo que el aceite entrara en la vida de los mortales. Esta diosa cubrió las colinas de olivares y enseñó a los hombres sus mil y un usos y utilidades; con su aceite se alumbran miles de lámparas en los santuarios y en los hogares; con sus ramas se trenzaban coronas para acoger a sus héroes: el mismo Jesucristo fue recibido en Jerusalén con palmas y ramos de olivo; con su madera se alimentaban las llamas en los altares dedicados a los dioses; con sus hojas se restañaba la sangre en los campos de batalla; en las termas romanas se utilizaba para mantener tersa la piel de sus ricos clientes; también se utilizaba con fines curativos ... Todo esto ocurrió antes de que el aceite se convirtiera en el producto estrella de la cocina mediterránea.

El aceite es un producto natural puro que está lleno de propiedades muy saludables. Es uno de nuestros mayores aliados a la hora de luchar contra el colesterol (esto le va a interesar mucho a Juana y a todos en general, lo digo por su comentario a los batidos de Silvia). Es Anticancerígeno y cardiosaludable. Su alto contenido en ácido oleico, una grasa monoinsaturada, nos ayuda a reducir las tasas de colesterol malo y a prevenir enfermedades cardiovasculares, por eso es tan recomendable consumirlo crudo. Además, el virgen extra es rico en vitaminas A, D, K y especialmente en E, muy beneficiosa para los tejidos, además de proteger contra determinados tumores, cardiopatías y arteriosclerosis, asimismo, su poder antioxidante mejora la calidad del organismo, que todo funcione correctamente, previene el envejecimiento... los antioxidantes son la fuente de la eterna juventud.

Por último deciros que todas las palabras españolas que se refieren al aceite y a la aceituna , incluso la voz "almazara", que designa el molino de aceite, proceden del árabe, y es que fue este pueblo el que convirtió Andalucía en un emporio de riqueza oleícola durante su estancia en la Península Ibérica. Pero para entonces, ya había sustituido en la cocina popular a las grasas animales, pues su difusión por el Mediterráneo es muy antigua. Hoy como ayer, el aceite es oro: un valor en alza, y España e Italia se disputan su supremacía en la economía mundial. Pero su autentico valor está en haberse convertido en una cultura, en patrimonio no ya de la gastronomía entendida como una arte, sino del más humilde guiso realizado en una cocina de aldea. Y para terminar, por fin, una propuesta de lo más sencilla  para abrir el apetito, como aperitivo: rebanada de pan con un chorrito de aceite de oliva, un buen pimentón y un poquito de sal. Os aseguro que es un placer para el paladar.

APRENDER

APRENDER

¡Hoy! voy, a clase y quiero aprender y preguntar lo que no se, mis compis son estupendas, y todos, nos ayudamos, nos preguntamos, y vengo,  muy, muy, fortalecida, con mis apuntes, desando de hacer los deberes, para ver como me sale…

Cuando tenga mas tiempo iré preparando, mi segunda parte, pero como ya se acerca el verano, os quiero enseñar mi Fuente del Collado, es un merendero estupendo, esta rodeado de pinares por todas partes, y corre una brisita, de montaña con olor, a pinos, retama,  cantueso, que es una mezcla de olores y de aire tan puro, que es una maravilla,

Te tomas un vaso de esa agua que en agosto sale mas que el hielo, y las tortillas y pinchos de todo, que tan maravillosamente, hace Emilia, y pasa unas tardes, inolvidables, y en invierno, adentro en el restaurante, viendo nevar, ni te cuento. Apuntarlo en vuestra agenda.

Ante la imposibilidad de que pase la fuente os enseño una hortensia de mi casa  

ASI SOIS VOSOTROS

ASI SOIS VOSOTROS

Solo dispongo de unos minutos para haceros llegar un poema que hace años alguien me envió. Hoy os lo remito a vosotros porque también sois así de necesarios. Un beso.

Hay gente que con solo decir una palabra
enciende la ilusión y los rosales
que con solo sonreír, entre los ojos
nos invitan a viajar por otras zonas
y nos hacen recorrer toda la magia

Hay gente que con solo dar la mano
rompe la soledad, pone la mesa
sirve el puchero, coloca guirnaldas

Que con solo empuñar una guitarra
hace una sinfonía de entrecasa

Hay gente que con solo abrir la boca
llega hasta los confines del alma
alimenta una flor, inventa sueños
hace cantar al vino en las tinajas
y se queda después como si nada

Y uno se va de novio con la Vida
desterrando una muerte solitaria
pues sabe que a la vuelta de la esquina
Hay gente, que es así.......tan Necesaria

Autor: Hamlet Lima Quintana

Mis raices

Mis raices

Por no ser menos que mis compañeras voy a hablaros del pueblo donde nací. Se llama Camarena (Toledo),y está situado al Nordeste de la provincia de Toledo. SE llega por la Autovia de Extremadura,salida 43. Se llega a Valmojado en la CM-4003 y se desvia a la izquierda llegamdo a un pueblo Ventas de Retamosa y a continuación está Camarena. Os doy todos estos detalles porque es un pueblo como todos más o menos interesantes, con su historia, pero hay un restaurante llamado "Gregorio II", ubicado en un antiguo convento del siglo XVIII,donde se come muy bien. Tiene una plaza llamada Virgen de la Caridad,patrona del pueblo,que os mostraré si sé insertar la imagen y la Iglesia de San Juan Bautista. Cerca de la IGLESIA en el mismo recinto hay una nave donde se guarda una carroza barroca del siglo XVIII, que se pasea en procesión dos veces al año, 15 de Agosto y domingo de Carnaval, con la virgen, que es digna de admirar, de la cual los camareneros están orgullosos de ella.

Os podría hablar de su origen historico que es muy interesante, pero os voy a aburrir, solo quiero añadir que es de origen remotísimo y que e 1717 recibió el título de fielpor haber seguido leal a Don Felipe V durante la Guerra de Sucesión. Os invito a ir un dia a comer en el  restaurante Gregorio II y así lo conoicéis. Un abrazo Teresa

MIS PUEBLOS (CONTINUACIÓN)

MIS PUEBLOS (CONTINUACIÓN)

 MI INFANCIA  

     Como ya os dije en la introducción de mi relato, nací en Mina de la Isabel (El Almendro), provincia de Huelva. Vine al mundo cuando ya nadie me esperaba, pues mis hermanas  eran mayorcitas: 16 y 9 años respectivamente. Entre ellas tuvo mi madre otros dos hijos: un varón que murió a los 9 años con esas calenturas que no se sabía lo que era y otra niña que sólo vivió meses. La mayor de mis hermanas tenía novio cuando yo nací y le sentó fatal, pero después fue la que más me quiso y me cuidaba como a una hija: me lavaba, me peinaba con unos tirabuzones preciosos y  me vestía con unos vestidos lindos, hechos por ella misma, que llamaban la atención; en fin, era una muñeca para ella. A mi madre le venía de maravillas, pues bastante tenía la pobre con preparar las faenas del campo, las idas al pueblo de compras, atender a la tienda, etc. Allí pasé una infancia muy feliz, pues era una niña muy alegre y muy querida por todos. Mi familia era  muy larga, ya que mis abuelos, mis tíos y mis primos vivían también en la aldea. Todos los niños  estábamos muy unidos y nos lo pasábamos estupendamente con nuestros juegos, excursiones, teatros, cantos o siendo meros espectadores de las faenas diarias del campo: la matanza del cerdo, el esquileo, la siega, la trilla, etc. A todos los niños  nos encantaba el rabo del cerdo chamuscado, y como mis padres mataban para vender, allí nos teníais casi diariamente en busca del mismo. A mí me gustaba mucho jugar con mis muñecas y a las casitas con mis cacharritos, disfrazarme con ropa de hombre, montar a caballo, sobre todo en la  romería, que podía correr, galopar, trotar… en la ermita y en las calles del pueblo por la tarde a la vuelta, vestida de flamenca, (gitana se dice por allí),  a la grupa con una persona mayor, que casi siempre eran mi cuñado o  su hermano que me llevaban de maravillas, hacer de “Maestra”y cantar. Tanto me gustaba cantar, que estando una temporada en un pueblo vecino, Puebla de Guzmán, con una familia amiga, por donde pasó un circo ambulante, me presenté al dueño porque quería trabajar en él. Tendría 7 u 8 añitos. Pues no creáis que me dijo que no; el buen señor quería hablar con mis padres. ¡Qué atrevida la niña!...También hacíamos nuestros trabajitos propios de la edad: llevar el café a los trilladores a la era, ir por el tabefe a los cortijos cercanos, hacer los recados que nos mandaban los mayores y, como es natural, realizar nuestros deberes escolares.

       En la aldea no había  Ayuntamiento ni Iglesia, así que nuestros padres nos tenían que ir a empadronar a El Almendro y  el Bautismo y los demás Sacramentos los podíamos recibir indistintamente  en El Almendro, en la ermita de la Virgen de Piedras Alba o en Villanueva de los Castillejos. Ahora sí que hay en Mina de la Isabel una capillita en honor de San Antonio, Patrón de la aldea. Hice mi Primera Comunión, a los 7 años, en Villanueva de los Castillejos, aunque me preparó para recibir el Sacramento la Maestra de  Mina de la Isabel.

      Para ir desde la Mina  a Castillejos, (que así los llamamos para abreviar), igual que para ir a El Almendro, lo teníamos que hacer en caballería o en  carro tirado por mulas. Los coches vinieron después. Ahí me veríais  a mí montada a la grupa, con mis padres o con una persona mayor, en un caballo negro precioso, al que mi cuñado, que había servido en caballería, domó y hacía con él verdaderas piruetas o en una yegua zaina y muy querida por mí, que había tenido un potrillo y, cuando regresábamos del pueblo, ya cerca de casa, corría como un galgo para llegar pronto y amamantar a su cría. ¡¡Eso sí que era  amor de madre!!

       Como la Mina estaba cerca de la frontera natural con Portugal, pasábamos con frecuencia. Íbamos en caballería hasta la ribera ( frontera), porque teníamos que pasar por grandes montañas y allí nos venían a buscar nuestras amistades con una carrinha, (que así se llaman las carretas en portugués), muy engalanadas y muy bonitas, hasta con sus cascabeles, que parecía que íbamos de paseo, ya que allí el terreno era  más llano y nos llevaban hasta sus pueblos o aldeas en estos bonitos carruajes. Como mi familia tenía allí muchos  amigos con tiendas, con regularidad hacíamos algunas compras y ellos venían a la Mina a realizar las suyas. Con mucho cuidado porque ya se sabe…Yo estaba deseando que vinieran, porque siempre me traían chucherías. ¡Cómo recuerdo las cajas de chocolatinas de distintos sabores, envueltas en papeles brillantes de colores  variados!  ¡Qué ricas! Tanto dulce comí en esa época, que se me cayeron todos los dientes. Después me salieron iguales y muy bonitos.

       Hasta los 9 años estudié en la Escuela Unitaria que había en la aldea. Nos daba clase Dña. Pilar, una Maestra encantadora que vio en mí una posible candidata a seguir sus huellas y me preparó para presentarme a Ingreso en el Instituto de Huelva. Así lo hice en Junio, sin haber cumplido los 10 años y teniendo que subirme en el examen oral a una tarima para que me pudieran ver los Profesores. ¡Claro que  nunca he sobresalido por la estatura, como se puede apreciar!...Con tan buena suerte que aprobé, así que lo siguiente era continuar los estudios. Como en “Mis pueblos” nadie preparaba de bachillerato en esa época, me llevaron interna a un colegio de Huelva que se llama Santa Teresa de Jesús (Las Teresianas) y allí estuve hasta que hice las Oposiciones, aunque como es natural, con las correspondientes vacaciones, fiestas, etc. que pasaba con mi familia o amigos en la Mina, en Castillejos, en Portugal o  en cualquier otro lugar interesante.

      Por hoy nada más, que estoy siendo muy pesada. Otro día os contaré cómo celebramos la romería de la Virgen de Piedras Alba, Patrona de los dos pueblos.   

     La foto es del Ayuntamiento antiguo de Villanueva de los Castillejos.

YA DE VUELTA

YA DE VUELTA

Ya de vuelta a los madriles y lo primero que hago al llegar a casa es entrar en nuestro rinconcito (el blog) para ver si hay alguna novedad. Vaya si la hay: nuestra querida Teresa ha logrado enviarnos su primer artículo con muchísimo esfuerzo, y me consta que verdaderamente es así, porque ella no asistió a aquellas clases por estar convaleciente. La he dejado un comentario en su artículo porque se que la hará mucha ilusión pero también quiero darle las enhorabuena desde aquí y decir que ella es una mujer que tiene mucho que contarnos y me encantaría que le cogiera el gusto a esto de escribir para que los demás lo leamos. Aprovecho para darles las gracias a Susi y a Silvia por ayudarla en esos momentos en que yo no he podido hacerlo. Susi, tampoco te dije nada de tu último artículo pero hoy aprovecho para decirte que sigas compartiendo con nosotras todo aquello que te guste o te llame la atención. A mi me encanta encontrarme con tus cosas. Queridas Susi y Juana, aún no os he dado las gracias por vuestros comentarios al estofado de jabalí con castañas. Encontrar jabalí para hacer el guiso resulta casi imposible salvo que alguno de vosotros vaya de cacería o conozca a alguien que lo haga y se lo pueda proporcionar pero con cerdo también se podría hacer aunque tenéis que tener en cuenta que el sabor de su carne es mucho más suave y blanda por lo tanto no necesita estar las 48 horas macerándose, con una noche es suficiente. Ni que decir tiene que aunque os decidáis a hacerlo, o bien con jabalí o bien con cerdo, las castañas en esta época son imposibles de conseguir o si las encontrais ya no mantienen su frescura por lo que el guiso sería estupendo de hacer durante el otoño o el invierno que es la época de estos frutos.

Silvia, me encantan los dos batidos que nos propones porque además de ser refrescantes son una fuente inagotable de vitaminas y de propiedades muy beneficiosas para la salud. Yo personalmente no soy una gran consumidora de fruta pero llegado este tiempo si me gusta tomarla en batidos con lo cual tu propuesta me ha encantado. Tengo un libro en casa sobre plantas y frutas medicinales y he recordado que venía algo sobre el melón así que os lo dejo en el artículo para que así todas aprendamos algo nuevo. El melón en cuestión contiene una sustancia llamada adenosina (es uno de los componentes del ADN, fijaros que importante) que ayuda a evitar la formación de coágulos en la sangre por lo cual es estupendo para todas aquellas personas que tengan mala circulación. También posee carotenos, un pigmento natural que da color entre otras cosas a la yema del huevo y que sirve para prevenir la aparición del cáncer. Es diurético lo que hace que ayude a eliminar líquidos y por lo tanto es estupendo para el reumatismo. Tiene mucha fibra con lo cual va de perlas para combatir el estreñimiento. Y por último, como contiene propiedades depurativas, ayuda a eliminar toxinas y a limpiar el organismo por lo que sirve para prevenir el acné y las manchas en la piel. Así que bienvenidas esas dos recetas de Silvia que nos van a ayudar a mejorar nuestra salud y a estar mucho más guapos. Un beso y hasta mañana.

 NOTA: la fotografía es un cuadro de Miguel Brenner.

BATIDO DE MELON LIGHT

BATIDO DE MELON LIGHT

¿Quieres preparar un tentempie delicioso pero bajo en calorias?Con este batido,los niños se arremolinaran a tu alrededor en un abrir i derrar de ojos.

INGREDIENTES:(4 raciones)

1/2 melon,unos 250gr aproximadamente.

2 yogures naturales(edulcorados si estas a dieta pero te gusta lo dulce)

2 tazas de hielo .

1.Parte el melon por la mitad,pero sacale las semillas, pela una de sus mitadesy cortalas en trozos medianos.

2.Tritura el hielo con la batidora.

3.Agrega,a continuacion,el melon y los yogures.Bate un momento hasta obtener una mezcla perfecta.

4.sirve de inmediato.

SABROSOS Y REFRESCANTES DEL VERANO

SABROSOS Y REFRESCANTES DEL VERANO

Ahora que viene el veranito os voy a poner una receta de unos batidos que os vais a chupar los dedos (ahi van)

Refrescante como una bebida de cola y casi tan dulce como una golosina, este es un batido que calma la sed,a la vez que fortalece los dientes a los mas pequeños.

INGREDIENTES:(para 4 pers)

4 tazas de sandia cortada en dados

2 tazas de melon cortado en dados

1/2 litro de leche

1yogur de platano o natural

hielo al gusto

1. Pon en la batidora las frutas (sin semillas ni piel), la leche y el yogur.

2.Batelo todo un instante.

3.Pon un poco de hielo(en cubitos o picado)en cada copa y reparte los batidos.

4.sirvelo al momento.

 

 

 

Saludos a toda la clase de

        

                   Queridas amigas y "compis", no me suena bien lo de queridas compañeras: !Por fin he encontrado el blogia dichoso, y trabajo me ha costado!. Solo quiero mandaros un saludo y daros las gracias a todas por lo amables que sois conmigo. En primer lugar a la profe por las numerosas clases extras que me ha dado a lo largo del curso, luego a mi segunda profesora por teléfono, Susi,todo lo que me ha enseñado teléfono en "oreja" y por último a Silvia que me dio la última clase particular para encontrar "enbuenarmonia". A las demás no nombro pero os llevo a todas en mi corazón. Si estas letras las leéis será como dice Susi porque lo mando a lo burro ya que los pasos exactos no sé como se dan. Otro dia os escribiré cosas más bonitas. Un abrazo y hasta el lunes. Teresa

ESTOFADO DE JABALI CON CASTAÑAS

ESTOFADO DE JABALI CON CASTAÑAS

Ingredientes:

1 kilo de jabalí

1 kilo de castañas peladas

3 peras blanquilla peladas

3 manzanas golden peladas

2 cebollas

1 botella de vino tinto

3 dientes de ajo

1 rama de hinojo

1 rama de romero

2 hojas de laurel

1 rama de tomillo

1 rama de perejil

10 granos de pimienta

1 loncha  de dos dedos de grosor de manteca de cerdo

4 clavos de olor

1 cucharada de harina

1 vaso de aceite

Sal

Preparación:
Se corta en trozos la carne de jabalí y se pone en un recipiente con el vino tinto, las frutas cortadas en trozos, el ajo, el hinojo, el romero, el laurel, el tomillo, el perejil, la pimienta, el clavo y la sal. Se deja en este adobo, en un lugar fresco durante 48 horas.

Pasado este tiempo se calienta el aceite en una cazuela de barro y se dora la cebolla picada. Se le agregan los trozos de jabalí bien escurridos, se les da varias vueltas, se sazona con la sal y pimienta y se le añade la mitad del líquido del adobo junto con unos trozos de fruta dejando que cueza a fuego lento por espacio de tres cuartos de hora (si se hace en olla Express, 20 minutos). Entonces se echan en la cazuela las castañas peladas y se deja que siga cociendo durante una hora (en olla Express, 30 minutos). Se escurren los trozos de jabalí y las castañas. En una cazuela aparte se derrite la manteca de cerdo y se le añade la harina dejando que se tueste un poco. Después se le añade el resto del líquido del adobo y el líquido de la olla o cazuela donde se ha cocido el jabalí. Se deja espesar la salsa dejando que cueza unos cinco minutos. Se vierte de nuevo sobre el jabalí colocado en el centro de la cazuela rodeado de las castañas, o bien en una fuente de servir. Se sirve inmediatamente.

CURIOSIDADES

CURIOSIDADES

Siempre tenemos algún rinconcito especial en nuestra casaDonde leer mirar pensar, y por que no, cotillear, me encuentro Con esto, y os lo quiero contar En mi casa he reunido juguetes pequeños y grandes, sin los cuales no podría vivir. El niño que no juega no es niño, pero el hombre que no juega perdió para siempre al niño que vivía en él y que le hará mucha falta.Sólo con una ardiente paciencia conquistaremos la espléndida ciudad que dará luz, justicia y dignidad a todos los hombres.  Cualquiera puede, enfadarse,  eso es algo muy sencillo, (pero); Enfadarse en la persona, adecuada, en el, momento oportuno,Con el propósito, justo,  y del modo correcto;(eso)Ciertamente, ¿no resulta, tan sencillo?

GRACIAS

GRACIAS

Preciosa la poesía de SUSI y su comentario al presentarla. Ese es el objetivo de este blog tan nuestro: que deis rienda suelta a vuestra imaginación; que pongáis lo que se os ocurra;  lo que os guste, lo que os llame la atención;  que habléis de vuestras experiencias y sobretodo que sigamos en contacto y compartiendo cositas. JUANA, es verdad que a veces la página tarda mucho en cargarse pero no desesperes porque finalmente lo hace con éxito, es una cuestión del servidor. Gracias también a LUISMI, ese desconocido que nos ha enviado un comentario al artículo de Susi; me agrada saber que nos ven desde fuera y que lo escrito ha motivado a esas personas a ponerse en contacto con nosotros y darnos su opinión. Hemos vivido una serie de experiencias, en distintos pueblos de España, en etapas de nuestra existencia donde todo lo que veíamos y sentíamos se ha quedado grabado a fuego en nuestras mentes. Son recuerdos felices donde se habla tan solo de pasada de las penurias de aquellos días y donde se refleja especialmente la felicidad de la unión en familia, del tiempo compartido con ellos, de la solidaridad que había en los pueblos y de sus gentes. Eso es lo que se ha querido dejar reflejado en esos artículos. Los tiempos han cambiado; ahora todos vamos con prisas, sobretodo los que vivimos en las grandes ciudades, en los pueblos sigue siendo otra historia aunque ahora, como en el mío, ya no se viva del ganado y sí de la construcción; el oportunismo de los constructores ante el proyecto de una autovía (la famosa M-501, Carretera de los Pantanos) que hará que el trayecto sea más cómodo y menos largo. También hará que haya menos accidentes, cosa que también se debe tener en cuenta. Pero sobretodo hará que muchos que jamás pensaron dedicarse a la construcción terminen llenándose los bolsillos y haciéndose de oro. Aún así se sigue disfrutando de la familia. Mi hijo no recordará las siembras, ni como se cuida al ganado, ni como se ordeña una vaca de forma manual (ahora todo es con maquinaria), o como pare una oveja aunque esto afortunadamente si que lo ha llegado a ver. Pero recordará los veranos compartidos con sus tíos y abuelos que viven al lado nuestro; las fiestas familiares casi a diario donde en el verano casi todos vamos a parar a la piscina entre bromas a base de empujones; las barbacoas que ahora se llaman así y parecen estar de moda pero que siempre han existido en esas salidas al campo de las que hemos hablado en artículos anteriores; la libertad y la tranquilidad que sigue dando estar en un pueblo donde debido a tanta construcción comenzamos ya a compartir y a convivir con un montón de emigrantes que se han integrado perfectamente en esa vida casi rural. Hay gente aquí que seguramente ha nacido y vivido toda su vida en Madrid. Yo personalmente me muero porque nos escriban algo sobre como vivieron su niñez en esta ciudad donde ahora todos vivimos. Un recuerdo desde la nostalgia y el cariño de la familia que les rodeaba y de sus vivencias. Y si alguien más nos lee que se anime también a hablarnos de su niñez. Por cierto mi pueblo se llama La Adrada. Se encuentra en la provincia de Ávila, en pleno Valle del Tietar.

Aprovecho la ocasión para dar las gracias a ese desconocido que nos lee y decirle que nos sentimos muy orgullosos de que le haya gustado el blog. Un beso para todos.

INSERTAR UNA IMAGEN CON MOVIMIENTO

INSERTAR UNA IMAGEN CON MOVIMIENTO

Imaginad que un día navegando por la red os encontráis una página preciosa llena de imágenes (dibujos) con movimiento. Imaginad que pincháis en ella (la imagen en cuestión) con el botón derecho del ratón y sale ese mágico cuadrito (menú contextual), al que ya estáis acostumbrados, donde encontráis eso que dice: "guardar imagen como...". Imaginad que la guardáis en vuestra carpeta de las Imágenes y que luego cuando queréis ponerla en el blog dais a ese botoncito que dice EXAMINAR, que os lleva nuevamente a la carpeta de las Imágenes y allí la encontráis (la imagen o dibujo en movimiento) aunque, que quede muy claro, que mientras la veáis solo en la carpeta no se moverá. Así es como se ponen esas imágenes que se mueven y que yo algunas veces os pongo. Resumiendo: se ponen exactamente igual que las otras. Ahora ya no tenéis que imaginar nada...HACERLO Y PONEROS A PRACTICAR DE UNA BUENA VEZ, JAJAJAJA.

EL CAMINO AL PASAR

EL CAMINO AL PASAR

Os pongo este verso, que a mí, tanto me gusta y en el silencio de estos,

Campos, tan llenos de Sol y de luz, ves todos los caminos de tu vida,

Unos que pasaron ya, y otros que quedan por venir

   Todo pasa y todo queda,                                                
pero lo nuestro es pasar,                                      
pasar haciendo caminos,
caminos sobre la mar.

Me gusta verlos pintarse
de sol y grana, volar
bajo el cielo azul, temblar
súbitamente y quebrarse...
 

Caminante, son tus huellas
el camino y nada más;
caminante, no hay camino,
se hace camino al andar.

Al andar se hace camino
y al volver la vista atrás
se ve la senda que nunca
se ha de volver a pisar.

Caminante no hay camino
sino estelas en la mar...

YA SOMOS CONOCIDOS

YA SOMOS CONOCIDOS

Alguien, navegando por la red, nos ha encontrado: hemos recibido un comentario en el artículo de Susi titulado "Bustarviejo, mi colegio". El artículo yo lo interpreto, en cierto modo, como una crítica a la España de aquellos tiempos. Leedlo porque no tiene desperdicio. Espero que ninguno se sienta ofendido pues debemos valorar la libertad de expresión. Por otro lado tiene mucho de positivo que alguien del exterior nos haya encontrado y que además tenga el detalle de dejarnos unas líneas. Aprovecho esta ocasión para dar las gracias a esa persona que por cierto también tiene su propio blog,; ya os enseñaré como se entra en él aunque casi todo está en inglés. Gracias por visitarnos y enviarnos el comentario. A ella y a todos los demás ¡Feliz fin de semana!.

MI CORAZÓN VUELA

MI CORAZÓN VUELA

Algo que he leído y que comparto con vosotros. 

Letras, palabras que salen del corazón. Vuela libre bajo las estrellas, bajo el cielo pintado de azul. Tiene alas de ensueño que expande hasta tocar el mar. No lo limites, déjalo vivir, ¿a qué le temes? ¿a que lo hieran? Si lo encierras creyendo protegerlo, lo entierras. ¿Qué lo quebranten? Nada quiebra más a un corazón que no lo dejen expresarse. Por eso el mío vuela, llora si lo lastiman, más son lágrimas saladas que llenan el mar. Canta cuando se enamora y se eleva como gaviota en alta mar. Vuela alto, mi corazón tiene alas y de vez en cuando se expande en mi pecho, no lo detengo, lo dejo vivir. Deja libre tu corazón, déjalo que gatee, que se levante y camine, verás que encontrarás la belleza de las cosas que algunos ven comunes o muertas. Quién pone resistencia le quita vida. Deja tu corazón volar, que se pasee por la luz del sol que enaltece las flores con su aureola, déjalo volar sobre los valles que huelen a miel y a hojas húmedas del rocío. Déjalo volar sobre el eco de la luz, entre gotas de lluvia desafiando el destino. Elévalo hasta el cielo, allí dónde hay guaridas de esperanza de un día nuevo por venir.

Tu corazón... ¿vuela?